Bir ülkenin sosyal ve ekonomik açıdan istenen uygarlık düzeyine ulaşabilmesi; bedensel ve zihinsel açıdan güçlü, sağlıklı ve yetenekli bireylerin varlığına bağlıdır. Kişinin beslenme durumu, toplumsal kalkınmada temel unsur olarak kabul edilen insan gücünün fiziksel ve mental fonksiyonlar bakımından en üst düzeyde tutulabilmesi ile yakın ilişkilidir.
Ülkemizde son yıllarda beslenmeyle ilişkili ortaya çıkan sağlık sorunlarının hızla artması, bu konuda yeni politikaların geliştirilmesini ve uygulanmasını zorunlu hale getirmiştir.
Bu anlamda okul temelli sağlıklı beslenme programlarının bu sorunun çözümünde önemli katkı sağlayacağı düşünülmektedir. Bu kapsamda sağlık personeli, okul yönetimi, aileler, öğretmenler, kantin-yemekhane işletmecileri arasında işbirliğinin sağlanması, uygulanan programın başarısı açısından büyük önem taşımaktadır.
